Gebratener Möhren-Zucchini-Reis
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2 Kochbeutel Kraft Reis-Fit Parboiled Spitzen-Langkorn, 250 g Möhren, 1 Zucchini, 5 EL Öl, 2 Zwiebel, 200 g Kraft Edamer Classic, Mandelstifte+++ Werbung +++
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung zubereiten.Möhren und Zucchini mit einem Kartoffelschälmesser der Länge nach in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Möhren und Zucchini darin ca. 10 Minuten dünsten.
Reis unterheben und kurz mitbraten. Grob geriebenen Käse untermischen und schmelzen. Mit gerösteten Mandelstiften bestreuen.
Hinweise
Das Rezept ist für 4 Portionen vorbereitet.Zubereitungszeit: 30 Minuten.