Geflügelleber mit Frühlingszwiebeln
Einkaufszettel
Für 2 - 3 Personen: 300 g Hühnerleber, 1 Würfel Knorr Hühnersuppe, 4 Frühlingszwiebeln, 2 EL Mazola Maiskeimöl, 1 EL Butter, 1 EL Knorr Fix-Einbrenn, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Sojasauce+++ Werbung +++
Zubereitung
Hühnerleber putzen, waschen und trockentupfen, eventuell mit Zitronensaft und Sojasauce marinieren.Frühlingszwiebeln putzen (nur weiße und hellgrüne Teile verwenden). Frühlingszwiebeln längs halbieren, waschen und in 1 - 2 cm große Stücke schneiden.
Butter in der Pfanne aufschäumen lassen, Frühlingszwiebeln dazugeben und bei geringer Hitze ca. 5 Minuten braten lassen. Frühlingszwiebeln herausnehmen und beiseite stellen. In der Pfanne Mazola Maiskeimöl erhitzen, Leber von allen Seiten ca. 5 Minuten braten und mit 1/8 l Wasser ablöschen. Knorr Hühner Suppe darüber bröseln und aufkochen lassen.
Mit Knorr Fix-Einbrenn leicht binden, Frühlingszwiebeln wieder dazugeben und kurz ziehen lassen.