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Gefüllte Champignons "Romana" |
Einkaufszettel
6 große Champignons, Pfeffer, 1
Zwiebel, 20 g Butter,
500 g Spinat, 1 Tomate,
Salz, Muskat, 75 g Doppelrahm-Frischkäse (Kräuter mit
Knoblauch), 1/4 l Wasser, 1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti
Romana, 3 EL süße Sahne, 250 g Spaghetti
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter andünsten. Champignonstiele dazugeben und mitdünsten. Gewaschenen Spinat abtropfen lassen, grob schneiden, dazufügen und kurz mitdünsten. Tomate brühen, Haut abziehen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit Frischkäse untermischen. Die Champignonköpfe damit füllen. Wasser erwärmen, Maggi Fix für Spaghetti Romana einrühren und zum Kochen bringen. Die Champignons hineinsetzen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 25 Minuten garziehen lassen. Champignons aus der Sauce nehmen. In die Sauce Sahne einrühren und zusammen mit den Champignons anrichten. Spaghetti nach Anweisung auf der Packung kochen, abtropfen lassen und dazu servieren. Hinweise Brennwert pro Portion: ca.: 2385 kJ (570 kcal)Nährwerte pro Portion: ca.: E: 23 g; KH: 68 g; F: 23 g Das Rezept ist für 3 Portionen vorbereitet. Für eine typische, italienische Geschmacksnote können Sie die Champignons auch mit getrockneten italienischen Kräutern oder Maggi Würzmischung 6 würzen. |
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