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Gefüllte Hackfleischrolle |
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Einkaufszettel
2 kalte Pellkartoffeln, 400 g
gemischtes Hackfleisch, 2 großes
Ei, 1 gestrichenen KL
Salz, 1/2 KL weißen Pfeffer
Füllung: 100 g durchwaschsenen Speck, 1 kleine Zwiebel, 1 großer Apfel, 1 großes Bund Petersilie, 1 Ei. Speck fein würfeln. Geschälte Zwiebeln, geschälte Äpfel und Petersilie hacken. Mit dem Ei mischen. Aufs Fleisch verteilen. Das Fleisch aufrollen in eine gefettete Pfanne legen und in den Ofen schieben. Backzeit 40 Minuten 225 Grad. |
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