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Gefülltes Partybrot |
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Einkaufszettel
1 großes Weißbrot,
125 g Butter, 1 bis 2 EL
Senf, 1 Zwiebel, 300 g gemischtes Hackfleisch, 1 Eigelb, 1 bis 2 Gewürzgurken,
1 Beutel Hela-Hackfleisch-Fertigwürzung, einige Tropfen
Worcestersauce, 8 bis 10 paprikagefüllte Oliven, 4 etwa 5
Minuten gekochte Eier,
Salatblätter, Mixed Pickles
Butter mit dem Senf vermischen; das Brot von innen damit bestreichen. Zwiebel schälen und sehr fein hacken, mit den Hackfleisch und dem Eigelb vermengen. Die Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden und darunterkneten. Dann das Hackfleisch mit der Gewürzmischung sowie einigen Tropfen Worcestersauce pikant abschmecken. Etwa die Hälfte des Hackfleischteiges in das Brot geben. Oliven und geschälte Eier darauf verteilen. Mit dem restlichen Hackfleisch auffüllen. Den Deckel aufsetzten, das Brot in Alufolie einschlagen und bis zum Servieren kühl stellen. Den Backofen auf 175 ° Grad vorheizen und das Brot vor dem Verzehr 10 Minuten aufbacken. In fingerdicke Scheiben schneiden und mit Salatblättern und Mixed Pickles anrichten. Hinweise Tip: Die Füllung läßt sich mit Kapern oder Knoblauchzehen geschmacklich variieren. |
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