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Gegrillte Champignons in Kräuteröl |
Einkaufszettel
400 g Champignons, Saft einer
Zitrone, Salz, 1
kleiner Rosmarin-Zweig, 1 Bund Majoran, 4 Salbei-Blätter, 4
Lorbeer-Blätter, 4 bis 6 Scheiben Baguette
Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Rosmarin und Majoranblättchen abzupfen, Salbei und Lorbeer grob schneiden. Alles zu den Pilzen geben und mischen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Baguette in Würfel schneiden und mit 3 bis 4 EL Kräuteröl von den Pilzen in der Pfanne hellbraun rösten. Zum Anrichten Pilze aus dem Öl heben. Auf Salatspitzen anrichten und mit Croutons bestreuen. Hinweise Das Rezept ist für 4 bis 6 Personen vorbereitet. |
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