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Gegrillte Fleischspieße |
Einkaufszettel
200 g Putenbrustfilet, 200 g
Kalbsleber, 200 g Schweinefilet, 200 g Lammfilet, 1 Bund Salbei,
0,5 l Grillmarinade
Auf 2 weitere Spieße Schweine- und Lammfiletscheiben und ebenfalls einige Salbeiblätter reihen. Die Spieße in der Marinade 60 Minuten ziehen lassen. Dann herausnehmen, trockentupfen und auf dem heißem Grill pro Seite 3 bis 4 Minuten grillen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.Dazu schmeckt Gemüsesalat aus roten und grünen Paprika, Zwiebel und Tomaten. Für das Dressing 1 Teil Essig-Essenz, 2 Teile Wasser, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer verrühren, darübergießen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. |
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