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Gegrillte Rinderhüfte |
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Einkaufszettel
600 g Rinderhüfte,
Pfeffer, Knoblauchsalz, Cayennepfefer, 3 EL Öl, 8 kleine Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 2 EL
Tomatenketchup, 4 EL Öl, 3 EL Weinessig, Salz, 1
Prise Zucker, Zitronensaft, Oregano
Die Tomaten kreuzförmig einschneiden, mit Pfeffer und Knoblauchsalz bestreuen und mit Öl bepinseln. Die Hüftscheiben auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten garen. Die Tomaten 5 Minuten grillen. Inzwischen eine Schüssel mit der geschälten Knoblauchzehe einreiben und darin die restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren. |
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