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Gemüse-Gratin mit Hackfleisch-Bällchen |
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Einkaufszettel
300 g sehr kleine Kartoffeln,
Salz, 2 Möhren,
100 g Brokkoli, 100 g grüne Bohnen, 1 Schalotte, 4 Oliven, 250
g Hackfleisch, 1
Ei, 2 EL Paniermehl,
Pfeffer, Fett für die Form, 1 Glas Uncle Ben's Fix für
Gratin "Käse & Kräuter".
Brokkoli, Möhren und Bohnen putzen. Brokkoli in Röschen teilen, Möhren in Scheiben schneiden. Brokkoliröschen und Bohnen in Salzwasser blanchieren, abtropfen. Schalotte abziehen und mit den Oliven fein hacken. Mit Semmelbrösel und Ei zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen. Vorbereitetes Gemüse und Hackbällchen bunt gemischt in einer gefetteten Gratinform verteilen. Die fertige Sauce darüber geben und bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.Beilage: Salat der Saison. Zubereitungszeit: 70 Minuten. |
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