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Gemüsespieße in Käsesoße |
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Einkaufszettel
Für 1 Person: 1/2
Zucchini, 1 kleine rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 4 kleine
Champignons,
Pfeffer, Rosmarin, 1 TL Olivenöl, 100 ml
Gemüsebrühe, 2 gehäufte TL
Kräuter-Frischkäse (20 % Fett), 50 ml fettarme Milch, 1
TL Mehl Type 1050, Zitronensaft, Thymian, Paprikapulver
Gemüse würzen, mit den Pilzen auf Spieße schieben, in Öl anbraten. Brühe angießen, zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen, herausnehmen. Milch mit Mehl und Käse verrühren, in den Bratfond geben, aufkochen und abschmecken. Hinweise Zu diesem Gericht schmecken besonders gut Nudeln und Kopfsalat. |
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