Einkaufszettel für 4
Portionen
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Zucchini
- 250 g feste Tomaten
- Öl für die
Form
- 200 g Gouda (mittlere
Fettstufe)
- 200 ml Weihenstephan Sahne
zum Kochen
- 2 Eier
- 400 ml Milch Weihenstephan
Frische Alpenmilch (1,5 % Fett)
- 2 EL Rosmarin
gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln
schälen, in dünne Scheiben schneiden, und 5 - 7 Minuten
bissfest kochen.
- Zucchini und Tomaten
ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Kartoffeln abwechselnd
mit den Zucchini- und den Tomatenscheiben in eine gefettet
Auflaufform schichten.
- Den Käse reiben und
zusammen mit Weihenstephan Sahne zum Kochen, Eiern und Milch in
einer großen Schüssel vermengen.
- Anschließend mit
Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Käse-Sahne-Sauce
über das Gratin geben und im vorgeheizten Backofen bei 180
Grad 30 - 40 Minuten backen.
Hinweise
- Unser Tipp: Mit frischen
Kräutern servieren.
- Zubereitungszeit: ca. 50
Minuten inklusive Backzeit
- Nährwerte: Pro Portion
360 kcal (1.512 kJ), 21 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 25 g
Eiweiß
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