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Grill-Dorade im Senfmantel |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 4
Doraden zu je 200 g, geschuppt und ohne Kiemen, Salz, Pfeffer, 3 EL
bayerisch süßer Senf
Füllung: 2 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 125 g Mozzarella, 2 TL Zitronensaft, 2 TL TK-Basilikum, 4 EL würzig-milder Senf, Salz, Pfeffer, etwas Zucker Für die Füllung Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und mit Mozzarella würfeln. Frühlingszwiebeln, Tomaten und Mozzarella mischen, mit Zitronensaft, würzig-mildem Senf, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Doraden damit füllen und in starke Alufolie wickeln. Auf dem Grillrost rund 20 Minuten garen. Hinweise Auf Wunsch mit Basilikum garniert servieren.Eine Portion enthält 240 kcal (1005 kJ) |
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