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Hackfleisch-Kuchen vom Blech |
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Einkaufszettel
1,5 kg gemischtes Hackfleisch, 4 Eier, 3 große Zwiebeln, 2
Brötchen vom Vortag, 1 Glas Rote Bete (330 g), 1 Glas
Gewürzgurken, Salz, weißer Pfeffer, edelsüßes
Paprika-Pulver, etwas Öl für das Blech, 200 g
mittelalter Gouda, 50 g Frühstücksspeck, Cornichons zum
Garnieren
Die Fettpfanne des Backofens einölen, die Hackmasse darauf verteilen. Käse in dünne Streifen zerteilen und gitterartig auf dem Fleischteig anrichten. Speckscheiben halbieren und in die Zwischenräume legen. Den Kuchen im 200 Grad heißen Ofen 40 Minuten backen. Mit Cornichons garnieren. |
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