Mit Hilfe eines Glases oder einer Tasse aus den Toastbrotscheiben runde Taler ausstechen. Diese dick mit dem Hackfleischteig bestreichen.

Anschließend mit Öl einpinseln und 6 bis 8 Minuten unter dem heißen Grill überbacken. Die Oberfläche soll schön gebräunt, aber nicht zu dunkel sein.

Dann die Taler auf einem rustikalen Holzbrett anrichten.

Die Tomaten in Scheiben zerteilen, die Gewürzgurken fächerartig aufschneiden. Die Hacksteak-Taler damit gefällig garnieren, und das Ganze zum Schluß mit der fein gewiegten Petersilie bestreuen.

Zusammen mit einem gemischten Salat wird daraus ein leichtes Abendessen.