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Hähnchenpfanne Süß-sauer |
Einkaufszettel für
3Portionen
300 g Hähnchenbrustfilet,
1 Eiweiß, 1 TL Speisenstärke, 1 TL Maggi Würze, 1 TL
Sherry, 1 Bund Frühlingszwiebeln,
1 Dose (= 263 ml) Libby's Ananas Dessert-Stücke, 20 g
Cashewkerne, 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl,
3/8 l Wasser, 1 Beutel Maggi Fix für Chinapfanne, 2 EL
Ananassaft, 1 EL Zitronensaft
Ananas Dessert-Stücke abtropfen lassen. Ananassaft auffangen, die Ananas in Stücke schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Im Wok oder in einer Pfanne Öl heiß werden lassen, die Frühlingszwiebeln kurz andünsten, herausnehmen. Das Hähnchenbrustfilet in das Bratfett geben und anbraten, herausnehmen. Wasser in die Bratflüssigkeit geben. Fix für Chinapfanne einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilet, Frühlingszwiebeln, Ananasstücke und Ananassaft zufügen, heiß werden lassen. Zitronensaft zufügen und mit Cashewkerne garniert servieren. Hinweise Brennwert pro Portion: 155 KJ (299 kcal)Nährwerte pro Portion: E: 28 g, KH: 24 g, F: 8 g |
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