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Hansen-Jansen Torte

Einkaufszettel Für den Rührteig: 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 4 Eigelb, 125 g Mehl, 1 KL Backpulver

4 Eiweiß, 150 g Zucker, 80 g geschabte Mandeln, etwas Zimt

Zubereitung Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einen Rührteig verabeiten. Auf ein gefettetes Blech streichen und etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Eiweiß und Zucker steif schlagen, auf beide Böden verteilen, drüber die Mandeln und Zimt verstreuen. Bei mittlere Hitze hellbraun backen lassen.

Mit 1/4 l Sahne die abgebackenen erkalteten Böden durchlegen.


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