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Harzer Kartoffelsalat |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 1
kg Kartoffeln, 250 g Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 EL Milch, 2 EL
Gurkenwasser, 4 hartgekochte Eier, 2 Zwiebeln, 4
Gewürzgurken, 300 g Jagdwurst (Schinkenwurst), 1 EL gehackte
Petersilie, Pfeffer, Salz
Kartoffeln und gepellte Eier in Scheiben schneiden. Abgezogene Zwiebeln und Gewürzgurken würfeln. Wurst in Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mit der Mayonnaise vermischen, gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren 2 EL heißes Wasser unterrühren und den Salat mit Petersilie bestreuen. Hinweise Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. |
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