Einkaufszettel für 4
Portionen
- 300 g Himbeeren
- 30 g
Puderzucker
- 4 TL schwarzer
Tee
- 1 3/4 l Wasser
- 50 g Zucker
- etwas Zitronensaft nach
Geschmack
- 4 cl Rum
Zubereitung
- Himbeeren waschen, etwa 1/3
der Früchte beiseitelegen.
- Die übrigen Himbeeren
mit dem Puderzucker kurz erhitzen und in ein Sieb
geben.
- Den aufgefangenen Saft im
Eiswürfelbehälter gefrieren lassen.
- Teeblätter mit
kochendem Wasser überbrühen und nach 2 - 3 Minuten
durchseihen.
- Zucker, Zitronensaft und
Rum zufügen und kalt stellen.
- Die Himbeereiswürfel
und die restlichen Himbeeren in 4 Gläser
schichten.
- Mit dem gut gekühlten
Tee übergießen.
- Sofort
servieren.
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