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Hobelspäne

Einkaufszettel 500 g Mehl, 1 KL Backpulver, 3 Eier, 1 Prise Salz, 2 - 3 EL Zitronensaft, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 100 g Zucker, 125 g Butter, Thomy Sonnenblumenöl zum Ausbacken, Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und auf einem leicht bemehlten Backbrett knapp 1/2 Zentimeter dick ausrollen.

Mit dem Teigrädchen in 10 x 3 Zentimeter große Streifen schneiden, die Mitte ca. 5 Zentimeter lang einschneiden und ein Ende hindurchziehen.

Im heißen Öl ausbacken, mit Puderzucker bestreuen.

Hinweise -

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