Honigkartoffeln mit Sesam

Einkaufszettel für 4 Portionen 1 kg kleine festkochende Frühkartoffeln 2 EL Rapsöl 1 TL flüssigen Blütenhonig 2 EL Sesamsaat 1/2 TL Salz 1 rote Chilischote Zubereitung Frühkartoffeln unter fließendem Wasser waschen. Kartoffeln mit Schale ca. 8 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, pellen und der Länge nach halbieren. Rapsöl mit Honig, Salz und Sesam in einer großen Schüssel verrühren. Kartoffelhälften dazu geben und alles vermischen. Kartoffeln auf einem Backblech verteilen; im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen; zwischendurch wenden. Chilischote in feine Ringe schneiden und nach der Hälfte der Zeit über die Kartoffeln streuen. Hinweise Dazu passt eine Beilage aus gebackenen Hähnchenstreifen, Zuckerschoten, Zucchini und Tomaten. Nährwerte pro Portion: Energie: 265 Kalorien, Fett: 9 g, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g

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