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Hühnerchili mit roten Bohnen

Einkaufszettel Für 3 Portionen: 1 kleiner Bund Schnittlauch, 1 kleine Dose rote Bohnen (240 g Gemüseeinwaage) 100 g Lauch, 200 g ausgelöstes Hühnerfilet, 3 EL Mazola Maiskeimöl, 1 Beutel Knorr Basis für Chili con Carne, Salz, Pfeffer
Zubereitung Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Lauch putzen, längs halbieren und quer in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Fleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit dem Lauch in Mazola Maiskeimöl anbraten und mit 3/8 Liter (375 ml) Wasser aufgießen.

Knorr Basis für Chili con Carne einrühren und aufkochen, Bohnen untermischen und das Chili ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dabei öfters umrühren. Schnittlauch fein schneiden.

Chili mit Schnittlauch vermischt anrichten.

Hinweise Zeitaufwand: 25 Minuten

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