Einkaufszettel für 3
Portionen
- 350 g
Hähnchenbrustfilet
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 EL helle
Sojasoße
- 1 walnussgroßes
Stück frischer Ingwer
- 1 Zwiebel
- 2 EL
Keimöl
- 2 ? 3 EL Mondamin Fix
Soßenbinder, hell
- 1/2 Bund
Koriander
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in
Würfel schneiden.
- Zitrone heiß
abwaschen, trockenreiben und Schale abreiben.
- Zitrone halbieren und
auspressen.
- Sojassoße und 2 EL
Zitronensaft verrühren, Hähnchenwürfel zufügen
und 15 Minuten marinieren.
- Ingwer und Zwiebel
schälen und fein hacken.
- Hähnchenwürfel in
einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten.
- Ingwer und Zwiebeln
zufügen und mitbraten.
- 1/4 l (250 ml) Wasser
zufügen.
- Soßenbinder
einrühren und aufkochen lassen.
- Zitronenschale
zufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und
eventuell Zitronensaft abschmecken.
- Koriander waschen,
trockentupfen, hacken und über das Ingwer-Huhn
streuen.
Hinweise
- Dazu passen Basmatireis und
Zuckerschoten.
- Zubereitungszeit: ca. 30
Minuten, zuzüglich Marinierzeit: 15 Minuten
- Nährwertangaben (pro
Portion): Kalorien: 249, Joule: 1036, Proteine: 30 g, Fett: 10 g,
Kohlenhydrate: 9 g
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