Italienischer Bauernsalat

Italienischer Bauernsalat

Einkaufszettel Für 3 Portionen: 3 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Radieschen, 1 Bund Rucola, 1 Päckchen Kresse, 1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff "Frühlingskräuter", 3 EL Wasser, 3 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 100 g Schafskäse, 30 g Pinienkerne. Zubereitung Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in Mundgerechte Stücke zerpflücken. Kresse waschen.

Beutelinhalt Salat mit Pfiff "Frühlingskräuter" mit 3 EL Sonnenblumenöl verrühren und mit den Salatzutaten mischen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über den Salat geben.

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, den Salat damit bestreuen und servieren.

Hinweise

Brennwerte je Portion ca.: 1.137kJ (272 kcal)
Nährwerte je Portion ca.: Eiweiß 10 g; Kohlenhydrate 5 g; Fett 24 g.

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