Jäger-Rouladen
Einkaufszettel
Für 8 Portionen: 8 (je 150 g) Schweineschnitzel, 8 TL Thomy Delikatess-Senf, 4 Scheiben gekochter Schinken, 2 Frühlingszwiebeln, 1 rote Paprikaschote, 2 EL Mehl, 600 g Champignons, 4 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 2 Becher (je 200 ml) süße Sahne, 2 Beutel Maggi Fix für überbackenes Jäger-Sahne-Schnitzel
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen. Mit Thomy Delikatess-Senf bestreichen.Schinken halbieren und je eine Hälfte auf ein Schnitzel legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und je in 4 gleich große Stücke schneiden.
Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und längs in 16 Streifen schneiden. Frühlingszwiebelstücke und Paprikastreifen auf die Schnitzel legen und einrollen. Die Rouladen in Mehl wenden und in eine Auflaufform legen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Champignonscheiben darin kurz andünsten. Sahne zufügen, Maggi Fix für überbackenes Jäger-Sahne-Schnitzel einrühren, aufkochen lassen und über die Rouladen gießen.
Im Backofen 45 Minuten backen.