|
Kalbsschnitzel in Senf-Aprikosen-Sauce |
Einkaufszettel
4 Kochbeutel Kraft Reis-Fit
Spitzen-Langkorn & Wildreis, 2 EL Öl, 4 Kalbsschnitzel (ca. 700
g), 200 ml Hühnerbrühe, 2 EL körniger Senf, 2 EL
Aprikosen-Marmelade, 1 EL Soja-Sauce, 1 KL Ingwer-Pulver, 4 EL
Creme fraiche
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kalbsschnitzel darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, die Schnitzel herausnehmen, salzen, pfeffern und in Alufolie warm halten. Den Bratensatz mit Brühe, Senf, Aprikosenmarmelade, Sojasauce und Ingwer verrühren und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis mit Kalbsschnitzel und Sauce servieren. Hinweise Das Rezept ist für 4 Portionen vorbereitet.Dazu schmeckt Feldsalat mit Tomaten und Champignons. Zubereitungszeit: 25 Minuten |
|
ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web © 1994 - 2011 Dirk Jasper |