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Kartoffel-Gulasch |
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Einkaufszettel
1 kg Kartoffeln, 150 g
durchwachsener Speck, 300 g Schinkenwurst, 2 Paar Wiener
Würstchen, 2 grüne Paprika, 450 g Zwiebeln, 4 EL
Tomaten-Ketchup, Paprika, Salz, Pfeffer, 1/2 l Brühe, 4
abgezogene Tomaten
Im heißen Fett die in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln, Schinkenwurst und Paprika 5 Minuten anbraten. Dann die gewürfelten Kartoffeln, Tomaten und Wiener Würstchen dazugeben, umrühren, mit Tomaten-Ketchup ablöschen, würzen und mit heißer Brühe auffüllen. Jetzt 20 bis 25 Minuten garen lassen. |
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