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Kartoffelspieße in Kräuteröl |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 200
g Bauchspeck, 200 ml Olivenöl, 1 Bund frischer oder
getrockneter Thymian, 1 EL weiße Pfefferkörner, 2
Sternanis, 1 grüne Paprika, 1 Gemüsezwiebel, 36 kleine,
fest kochende Kartoffeln, geschält und in Salzwasser gegart,
12 dünne Holzspieße, Alu-Grillpfannen
Bauchspeck in Scheiben schneiden, Paprika waschen, putzen, Zwiebel schälen und beides scheibeln. Kartoffeln, Bauchspeck, Paprika und Zwiebeln abwechselnd aufspießen. Mit Kräuteröl beträufeln, leicht salzen, auf Grillpfannen legen und 6 bis 8 Minuten unter Wenden knusprig grillen. Bei Bedarf nochmal mit Kräuteröl bestreichen. Hinweise Dazu passen Grillwürstchen, Grill-Koteletts oder gegrillte Hackbällchen.Eine Portion enthält ca. 7 g Eiweiß, 25 g Fett, 23 g Kohlehydrate, 336 kcal (1406 kJ) |
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