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Kasselerbraten mit Haselnußglasur |
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Einkaufszettel
Für 6 Personen: 2
EL Thomy Sonnenblumenöl, 1 kg rohes
Kasseler, 2 Zwiebeln, 1/8 l Weißwein, 3 EL Aprikosenmarmelade,
1 EL Thomy Delikatess-Senf, 5 EL gehackte Haselnüsse, knapp
1/4 l (200 ml) Wasser, 1 Packung Maggi Delikatess Soße zu
Schweinebraten
Zwiebeln schälen, in Viertel schneiden und kurz mit anbraten. Weißwein zugießen und offen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen Aprikosenmarmelade mit Thomy Delikatess-Senf verrühren. 1/3 davon auf den Braten streichen. Haselnüsse mit der restlichen Aprikosen-Senfmischung verrühren und auf den Braten streichen. Temperatur auf 220 Grad erhöhen und das Fleisch weitere 15 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Wasser zum Bratenfond gießen, zum Kochen bringen und Maggi Delikatess Soße zu Schweinebraten mit dem Schneebesen einrühren, aufkochen und zu dem Kasselerbraten reichen. Dazu passen Salzkartoffeln Hinweise Brennwert pro Portion ca.: 2310 kJ (550 kcal)Nährwerte pro Portion ca.: Eiweiß 37 g; Kohlenhydrate 10 g; Fett 38 g |
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