Für den Belag: 300 g Kirschtomaten, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück kleine Zucchini, 100 g Pilze (Austernpilze oder Champignons), 4 Stück Frühlingszwiebeln, 3 Stück Knoblauchzehen, 50 g Salami, 50 g Blutwurstscheiben, 150 g deutscher Edelpilzkäse, 150 g Allgäuer Emmentaler, 150 g deutscher Camembert, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Basilikum, Schnittlauch, etwas Öl zum Beträufeln

Das Gemüse putzen und waschen. Die Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden, die Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden, die Paprikaschoten würfeln, die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken, den Allgäuer Emmentaler grob reiben, den Edelpilzkäse grob zerteilen, den Camembert in Scheiben schneiden.

Den Teig können Sie dann beispielsweise mit folgenden Kombinationen belegen:

• Tomaten, gelbe Paprikaschote, Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch, Allgäuer Emmentaler
• Tomaten, Salami, Zwiebeln, Pfeffer, Majoran, Edelpilzkäse
• Pilze, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Camembert
• Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Thymian, Salz, Pfeffer, Allgäuer Emmentaler
• Blutwurst, Frühlingszwiebel, Majoran, Pfeffer, Salz, Edelpilzkäse