Kohlpudding

Einkaufszettel für 6 Portionen 750 g Weißkohl 1/8 l Wasser 1 KL Maggi Gekörnte Brühe 1 kleiner säuerlicher Apfel 1 Beutel Maggi Fix für Hackbraten 1/8 l Wasser 500 g Hackfleisch 3 EL gehackte Petersilie 1 Pellkartoffel 10 g Fett 1 EL Paniermehl Zubereitung Weißkohl putzen, waschen, grob schneiden. 1/8 l Wasser zum Kochen bringen, mit Maggi Gekörnte Brühe würzen. Kohl hineingeben und 5 Minuten kochen lassen, abgießen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, den Apfel würfeln und unter den Kohl geben. Maggi Fix in 1/8 l Wasser einrühren. Hackfleisch und gehackte Petersilie dazu geben, mischen. Pellkartoffel schälen, in Würfel schneiden. Eine Puddingform mit Fett ausstreichen, mit Paniermehl ausstreuen und lagenweise Kohl, Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl, Hackfleisch und zum Schluss Kohl einfüllen. Jede Schicht gut andrücken. Die Form verschließen und im Wasserbad 1 Stunde kochen, dann auf eine Platte stürzen und servieren. Hinweise Brennwert pro Portion ca.: 1.470 kJ (350 kcal) Nährwerte pro Portion ca.: E: 23 g; KH: 25 g; F: 17 g Zu diesem Gericht schmeckt besonders gut eine Tomatensoße.

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