Einkaufszettel für 4
Portionen
- 250 g Uncle Ben's
Natur-Reis
- 400 g frische
Lachswürfel
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Blumenkohlröschen
- 200 g Brokkoliröschen
- 200 ml
Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL gehackte, glatte
Petersilie
- 1 TL gehackter
Estragon
- Salz
- frisch gemahlener
Pfeffer
Zubereitung
- Natur-Reis nach
Packungsanweisung zubereiten.
- Lachs waschen, trocken
tupfen, in dem erhitzten Öl anbraten, herausnehmen und warm
stellen.
- Blumenkohl- und
Brokkoliröschen waschen, abtropfen lassen, in den Bratensatz
geben und andünsten.
- Brühe und Sahne
angießen und ca. 10 Minuten garen.
- Lachswürfel auflegen
und abgedeckt kurze Zeit ziehen lassen.
- Natur-Reis und Krauter
dazugeben, kurz mit erhitzen und alles pikant
abschmecken.
- Nach Wunsch mit frischen
Krautern und rosa Pfefferkörnern garniert
servieren.
Hinweise
- Die Zubereitungszeit
beträgt rund 20 Minuten.
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