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Eine gute Zeit!
Korsischer Schmaus
Einkaufszettel für 4 Portionen
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 2 Rosmarinzweige
  • schwarzer Pfeffer
  • 150 g schwarze Oliven
  • 6 EL Olivenöl
  • 120 g Schafskäse
Zubereitung
  • Pellkartoffeln dämpfen.
  • Rosmarin fein hacken und Käse bröckeln.
  • Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
  • Öl in Pfanne erhitzen und Kartoffeln bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Rosmarin, Oliven und Käse drei Minuten mitbraten.
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