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Kotelettbraten |
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Einkaufszettel
1 kg Lammkotelettbraten, 1 KL
Salz, schwarzer Pfeffer, etwas Knoblauch-Pulver
Für das Grillöl: 3 EL Öl, Salz, schwarzer Pfeffer, etwas Knoblauch-Pulver, 1 EL Sojasauce, edelsüßes Paprika-Pulver, getrockneter Rosmarin Die Zutaten für das Grillöl verrühren. Das Fleisch reichlich damit einpinseln. Den Braten mit der Fettseite nach oben auf einen Backofenrost legen und in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Fettpfanne darunterschieben und das Fleisch 90 Minuten garen. Mehrmals mit dem Öl bestreichen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.Beilagen: Kroketten, Bohnen-Tomaten-Gemüse. Zubereitungszeit: 100 Minuten. |
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