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Kräuterknödel |
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Einkaufszettel
250 g Mehl, 1/2 Packung
Trockenhefe, 1/2 TL Salz, 125 ml Milch, 80 g Butterschmalz, 1 Ei, 1 Bund Petersilie, 1 Bund
Thymian
Dann noch einmal durchkneten und mit bemehlten Händen Knödel daraus formen. Diese in heißem, leicht gesalzenem Wasser im geschlossenen Topf 15 bis 20 Minuten garziehen lassen. Den restlichen Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die abgetropften Knödel in dicke Scheiben schneiden, diese ins heiße Fett geben und braunbraten. Zum Gulasch servieren. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.Beilage: grüner Salat, Gulasch. Zubereitungszeit: 120 Minuten. |
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