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Lachs-Crêpes mit Spargel |
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Einkaufszettel
Für 4 Personen: 60
g Butter, 400 g
gekochter weißer Spargel, 400 g
Räucherlachs (dünn geschnitten), 3 EL Mazola Maiskeimöl, 1 Bund
Schnittlauch , 1 Beutel Knorr Sweety Palatschinken, 1 Beutel Knorr
Feinschmecker Basis für Sauce Hollandaise, Salz
Aus dem Teig in wenig Mazola Maiskeimöl 8 gleich große Palatschinken (Durchmesser 24 cm) backen. Jede Palatschinke mit Räucherlachs belegen, einrollen und im vorgeheizten Rohr warm stellen. Knorr Feinschmecker Basis für Sauce Hollandaise mit Butter laut Packungsanweisung zubereiten. Parallel dazu Spargel erwärmen und mit der Sauce in der Mitte der Teller anrichten. Palatschinken in gleich dicke Scheiben schneiden und jeweils rechts und links vom Spargel anrichten. Hinweise Als Salat empfehlen wir: Frisée- und Karottensalat mariniert mit Knorr Salatkrönung Gartenkräuter klare Marinade.Als Beilage empfehlen wir: Pfanni Beste Ernte Frischkartoffeln als Butterkartoffeln. Als Suppe empfehlen wir: Knorr Bitte zu Tisch Grießnockerl Suppe mit Lauchstreifen verfeinert. Getränketipp: Zu diesem Gericht empfiehlt sich ein Glas gut gekühlter Chardonnay oder Johannisbeersaft. |
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