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Lammcassoulet |
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Einkaufszettel
Für 5 Teller : 2
Zwiebeln, 100 g durchwachsener, geräucherter Speck, 500 g
Lammfleisch (Keule oder Schulter ohne Knochen), 1 Glas weiße
Bohnen, 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten, 1 EL Thomy Tomatenmark
Tomadoro, 150 g Cabanossi (oder westfälische Mettwurst), 1
Zweig Rosmarin, 1 TL Maggi Klare Brühe, knapp 1/4 l (200 ml)
Wasser.
Bohnen abtropfen lassen. Alle Zutaten in einen Bräter geben. Tomaten und Thomy Tomatenmark Tomadoro zufügen. Cabanossi in Scheiben (ca. 2 cm) schneiden und zugeben. Rosmarin waschen und fein hacken.Maggi Klare Brühe darüberstreuen, Wasser zufügen und gut durchrühren. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 2 Stunden garen. Hinweise
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