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Landhausgratin |
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Einkaufszettel
200 g durchwachsener Speck, 150
g Spätzle, Salz, 350 g Wirsing, 1 Zwiebel, 2 EL
Butterschmalz,
Fett für die Form, 100 g Creme fraîche, 1 Glas Uncle
Ben's Fix für Gratin (Speck & Zwiebeln).
Den Wirsing putzen, waschen und in grobe Stücke zerteilen. Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und andünsten lassen. Wirsing dazugeben und kurz mitgaren. Speck in feine Würfel schneiden, mit Spätzle und Gemüse vermischen und in eine gefettete flache, ofenfeste Form geben. Creme fraiche mit dem Fix Für Gratin verrühren, über das Gratin geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten überbacken. Hinweise Das Rezept ist für 2 bis 3 Portionen vorbereitet.Beilage: Tomatensalat. Zubereitungszeit: 1 Stunde. |
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