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Lasagne al Forno |
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Einkaufszettel
250 g grüne oder gelbe
Nudelteigplatten, 50 g Räucherspeck, gewürfelt, 3
Zwiebeln, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 KL Thymian,
1 KL Basilikum, 500 g reife Tomaten (oder 1 große
Dose), 1/8 l Weißwein, 1 EL Butter, 300 g Champignons, 1/8
süße Sahne, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 75
g geriebener Emmentaler Käse
Speckwürfel ausbraten, 2/3 Zwiebelwürfel darin dünsten, Hackfleisch hinzufügen und braten, Gewürze zugeben. Abgezogene, halbierte, entkernte Tomaten und Wein zum Fleisch geben und 5 Minuten schmoren lassen. Restliche Zwiebeln in Butter andünsten, Champignonscheiben zugeben, 3 Minuten weiterdünsten, Sahne und Petersilie zufügen, salzen, pfeffern und 3 Minuten kochen lassen. Feuerfeste Form ausfetten, mit Teigplatten auslegen, Hackfleischmasse darauf geben und mit der Hälften des Käses bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 35 Minuten backen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet. |
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