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Lasagne di radicchio |
Einkaufszettel für 4
Portionen
400 g rote Zwiebeln, 500 g Radicchio, 2 EL Thomy Sonne
& Olive, 2 EL Aceto Balsamico, 300 ml Wasser, 4 EL
süße Sahne, 1 Beutel Maggi "Fix für Gemüse
Lasagne", 1 Bund Basilikum, frisch gemahlener Pfeffer, 150 g
geriebener (45 % Fett i. Tr.) Gouda, 3 EL Pinienkerne, 12
Blätter Buitoni Lasagne, 1 Becher (150 g) Crème
fraîche
Zwiebeln zugeben und unter Rühren andünsten. Die Hälfte des Radicchio zugeben und 4 Minuten mitdünsten. Aceto Balsamico, Wasser und Sahne zugießen. "Fix für Gemüse-Lasagne" einrühren, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen. Basilikum waschen, Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Mit dem restlichen Radicchio zugeben. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. In einer Auflaufform abwechselnd Gemüse-Soße, 100 g Gouda, 2 EL Pinienkerne und Lasagne schichten. Mit Gemüse-Soße beginnen und Lasagneplatten abschließen. Auf die Platten Crème fraîche streichen, mit restlichem Gouda und 1 EL Pinienkernen bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen. Hinweise Brennwert pro Portion: 2.763 KJ (660 kcal)Nährwerte pro Portion: E: 21 g, K: 47 g, F: 42 g |
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