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Lasagne mit Pilzen |
Einkaufszettel für 6
Portionen
1 Knoblauchzehe, 100 g Bacon
(frühstücksspeck), 1/2 Bund Frühlingszwiebeln,
300 g Champignons,
300 g Austernpilze, 100 g Pfifferlinge, 3 EL frisch geriebener
Parmesan, Salz, Pfeffer, 1 Packung Buitoni Fresco Frischer
Lasagne-Teig, 100 g geriebener Käse
Für die Béchamelsauce: Butter in einem Topf heiß werden lassen. Mehl zugeben und hellbraun anschwitzen. Milch nach und nach zugießen und mit einem Schneebesen in die Mehlschwitze einrühren, kurz aufkochen lassen. Mit Muskat und Brühe abschmecken. Parmesan unterrühren und schmelzen lassen. Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und ebenfalls anbraten. Pilze zufügen und ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken, Tomaten zugeben. Auflaufform einfetten. Frischer Lasagne-Teig zuschneiden. Abwechselnd Gemüse und Béchamelsauce einschichten, dabei mit Lasagneteig beginnen und mit Béchamelsauce abschließen. Die Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Minuten backen. Hinweise Brennwert pro Portion: 2.261 KJ (540 kcal)Nähwerte pro Portionen: E: 17 g, K: 37 g, F: 37 g |
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