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Lauch-Champignon-Gemüse

Einkaufszettel 500 g Champignons, 500 g Lauch-Gemüse, 100 g Zwiebeln, 100 g Speck, 1 EL Butter, 1/8 l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer
Zubereitung Zwiebeln und Speck grob würfeln, Lauchgemüse in Röllchen schneiden. Zwiebeln und Speck in der Butter goldgelb braten, Champignons anbraten, Lauchgemüse dazugeben, Fleischbrühe dazugießen.

Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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