Einkaufszettel für 4
Portionen
Zubereitung
- Makkaroni in Salzwasser
bissfest garen und abgießen.
- Zwiebel schälen und
fein hacken.
- Butterschmalz in einer
Pfanne schmelzen.
- Zwiebelwürfel
anschwitzen, Hackfleisch zugeben und scharf braten.
- Tomatenmark und
Pizzagewürz hinzufügen und ebenfalls kurz mit
anbraten.
- Mit Brühe
aufgießen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
- Zucchini in dünne
Scheiben schneiden und in 50 g Butter kurz andünsten, mit Salz
und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit 1 EL
Butter einfetten und mit 1 EL gemahlenen Haselnüssen
ausstreuen.
- Im Wechsel Nudeln,
Hackfleischsauce und Zucchini einschichten und mit Zucchinischeiben
abschließen.
- Fetakäse fein
zerbröseln und über den Auflauf streuen.
- Die restliche Butter in
einer kleinen Pfanne schmelzen und die restlichen Haselnüsse
zugeben.
- Haselnussbutter über
den Fetakäse gießen und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad)
ca. 20 Minuten auf der zweiten Schiene von oben
überbacken.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 40
Minuten
- Eine Portion enthält:
43 g E, 59 g F, 650 g KH, 960 kcal, 4022 kJ
- Praxistipp: Wahlweise
können statt einer großen Auflaufform vier kleine
Auflaufschälchen verwendet werden. Dazu Makkaroni, Zucchini
und Hackfleischsauce auf die vier Auflaufschälchen verteilen
und wie oben angegeben mit Fetakäse und Haselnussbutter im
Ofen überbacken.
|
|
