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Marinierte Schweinerippchen |
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Einkaufszettel
1 kg Schweinerippchen, 1/2 l
Weißwein, 1 gehäufter TL Salz, 1/2 TL weißer
Pfeffer, 1 TL Rosenpaprika, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1
Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 400 g Kartoffeln, 500 g Möhren, 1/8 l
Fleischbrühe.
Kartoffeln schälen und würfeln, die Möhren in Scheiben schneiden. Zu den Rippchen in die Kasserolle geben. Die Marinade darübergießen und im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiebeleiste 45 Minuten schmoren lassen. Gemüse und Fleisch öfters wenden und mit Fleischbrühe begießen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.Zubereitungszeit: (ohne Marinieren) 90 Minuten. |
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