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Marokkanisches Rührei |
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Einkaufszettel
Für 4 Portionen: 2
Zwiebeln, 20 Oliven (grün und gefüllt), 2 EL Thomy Sonne
& Olive, 1/2 TL Zucker, 3 Tomaten, Maggi
Würzmischung 1, 8 Eier, 2 TL gemahlener
Kreuzkümmel, 2 EL gehackter Koriander
Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Tomatenwürfel zufügen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Wärmezufuhr dünsten. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Eier mit Kreuzkümmel und Koriander verrühren, zur Tomatenmasse geben und bei geringer Wärme stocken lassen; gelegentlich umrühren. |
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