Mexiko-Burger

Einkaufszettel für 5 Portionen 1 EL Sonnenblumenkerne 1 Zwiebel 1 KL Sonnenblumenöl 1 Packung (150 g) Tiefkühl-Spinat Salz Pfeffer 1/4 l Wasser 60 g Maisgrieß 2 EL Mehl 1 Ei 1 EL Sonnenblumenöl Salatblätter 1 Tomate 1/4 Salatgurke 1 Paprikaschote 5 Brötchen 10 EL "Maggi Texicana Salsa" Zubereitung Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebel schälen, klein schneiden, in Öl anbraten. Angetauten Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser zugießen. Maisgrieß einstreuen, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Zum Schluß Mehl, Ei und die Sonnenblumenkerne unterrühren. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, mit einem Löffel Teig abstechen, in der Pfanne glatt streichen und die Burger von beiden Seiten braten. Salatblätter, Tomate, Salatgurke und Paprikaschote waschen, putzen, in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Brötchen aufschneiden. Jede Hälfte mit 1 EL 'Texicana Salsa' bestreichen und mit Salatblättem, Gemüse und je 1 Burger belegen.

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