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Mitternachtssuppe Athena |
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Einkaufszettel
Für 6 Portionen:
350 g Schnitzelfleisch, 1 Beutel Maggi Fix für Pfannen-Gyros,
2 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 100 ml kaltes Wasser, 2
gelbe Paprikaschonten, 2 rote Paprikaschoten, 2 eingelegte
Peperoni, 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 1 Packung (500 ml)
passierte Tomaten, 1/2
l Wasser, 150 g Fetakäse
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln. Peperoni in Ringe schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten, Paprikawürfel und Peperoni zugeben und kurz mitbraten. Tomaten zufügen. Wasser zugießen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Fetakäse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren zur Suppe geben. |
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