Einkaufszettel für ca. 30
Stück
- 350 g Möhren
- 50 g
Haselnusskerne
- 120 g Butter
- 140 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 1/2 TL
Backpulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener
Muskat
- 100 g Rosinen
- 100 g weiße
Kuvertüre
Zubereitung
- Möhren schälen,
klein schneiden.
- In wenig Wasser sehr weich
garen.
- Abgießen,
abkühlen lassen, dann fein pürieren.
- Backofen auf 175 Grad
vorheizen.
- Haselnüsse grob
hacken.
- Weiche Butter, Zucker und
Salz cremig rühren.
- Ei und
Möhrenpüree unterschlagen.
- Mehl, Backpulver und
Gewürze darüber sieben und unterrühren.
- Rosinen und Nüsse
unterziehen.
- Mit 2 Teelöffeln etwa
pflaumengroße Teigportionen mit etwas Abstand auf mit
Backpapier belegte Bleche setzen.
- Im heißen Ofen 12 - 15
Minuten goldbraun backen.
- 10 Minuten auf dem Blech
abkühlen, dann auf einem Gitter auskühlen
lassen.
- Weiße Kuvertüre
hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und die
Möhren-Zimt-Berge damit halb überziehen.
- Trocknen
lassen.
Hinweise
- Schwierigkeitsgrad:
einfach
- Zubereitungszeit: ca. 75
Minuten (ohne Abkühlzeiten)
- 1 von 30
Möhren-Zimt-Bergen enthält ca. 143 kcal, 600 kJ, 2 g
Eiweiß, 6 g Fett, 19 g Kohlenhydrate
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