Mozzarella-Sticks mit buntem Gemüse

Einkaufszettel für 4 Portionen 2 Schachteln Alpenhain Mozzarella-Sticks 200 g Möhren 1 gelbe Paprika 300 g Zucchini 1 Zwiebel 6 Lorbeerblätter 3 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer Vollkornbrot Zubereitung Möhren, Paprika, Zucchini und Zwiebel putzen, waschen und schräg in dicke Scheiben schneiden. Gemüse in wenig Salzwasser mit den Lorbeerblättern 10 bis 12 Minuten bissfest garen. Wasser abgießen, 3 EL Pflanzenöl unter das Gemüse ziehen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella-Sticks zubereiten und mit dem bunten Gemüse und dem Vollkornbrot servieren. Hinweise kcal 504; kJ 2.100; EW 22 g; F 22 g; KH 55 g

Mozzarella-Sticks mit buntem Gemüse

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