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Bonduelle Deutschland wird 40. Schon seit 1969 begeistert das Erfolgsunternehmen in Deutschland Handel und Gemüse- Liebhaber mit seinen Produktinnovationen. Bekannt wurde die Marke in den 70er Jahren mit dem Werbeslogan „Bonduelle ist das famose Zartgemüse aus der Dose“ und der lustigen Werbung im Cartoon-Stil. Heutzutage kennt fast jeder Bonduelle. Die gestützte Markenbekanntheit liegt bei 98 Prozent. 40 Jahre das Famose +++ Werbung +++ Nicht nur Spitzenköche nutzen gerne die Vorteile von Dampfgarern bei der Nahrungsmittelzubereitung. Auch immer mehr Verbraucher bevorzugen in der eigenen Küche das Garen mit Wasserdampf, um sich gesund und bewusst zu ernähren. Speziell zum Thema Dampfgaren bietet die neue Internetseite www.intellisteam.de Interessierten und Fans gesunder Ernährung eine Informationsplattform mit Tipps, Rezepten und Möglichkeiten zum Erfahrungsaustausch. Trend: Garen mit Wasserdampf [Gewinnen Sie einen Dampfgarer!] Der Expertentipp! Frage: Ist Molke ein idealer Durstlöscher? Claudia Eberl, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM: "Vor allem in der heißen Jahreszeit oder beim Sport gehen durch Schwitzen Flüssigkeit und wichtige Mineralstoffe verloren, die dem Körper wieder zugeführt werden müssen. Molke besteht zu 94 Prozent aus Wasser, enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium, B-Vitamine und liefert außerdem Eiweiß sowie neue Energie bei vergleichsweise wenigen Kalorien. Sie verfügt daher über die optimale Nährstoffzusammensetzung, um Flüssigkeitsverluste auszugleichen und kann durchaus als ein idealer Durstlöscher bezeichnet werden. Ob pur oder in einer der vielen fruchtigen Geschmacksrichtungen ist Molke eine gute Alternative zu Mineralwasser und Saftschorlen und sollte in keinem Kühlschrank fehlen. Dann ist es auch ein Leichtes, die empfohlene Flüssigkeitszufuhr von 1 bis 2 Litern pro Tag zu erreichen." KNORR Fix Wikingertopf mit Hackbällchen entert den Herd! Rustikalen Gaumenschmaus nicht nur für Seefahrer bringt KNORR Fix Wikingertopf mit Hackbällchen auf den Tisch. Deftige Fleischbällchen mit knackigen Erbsen und frischen Möhren, umhüllt von einer cremigen Sauce, schmecken kleinen und großen Wikingerfans gleichermaßen und stärken für die Abenteuer des Alltags. UVP pro Packung KNORR Fix: 0,79 Euro. Kerrygold Original Irische Butter! In einer aktuellen Bewertung von Öko-Test sind erneut verschiedene Buttermarken getestet worden. Dabei hat die Butter „Kerrygold Original Irische Butter“ das Testurteil „sehr gut“ erhalten. Bereits 2007 untersuchte das kritische Verbrauchermagazin 22 Buttermarken, die nach Kriterien wie Geschmack, Geruch, Streichfähigkeit und Schadstoffgehalt bewertet wurden. Mit dem aktuellen erfolgreichen Ergebnis unterstreicht Kerrygold seine Beliebtheit und Berechtigung, die Nummer 1 im Buttersegment in Deutschland zu sein. Neues Rezept: Pumpkin Rossa Bühne frei für den neuen Salat des Jahres von Bonduelle: Der Frische Salatino-Mix, eine trendige Mischung aus leckerem Rucola und frischem Feldsalat, wird zum Salat-Highlight 2009. Exklusiv und limitiert von Februar bis Dezember überzeugt der neue Salat des Jahres mit einer innovativen Rezeptur. Denn die Kombination von würzigem Rucola, dem Trendsalat aus Italien, und frischem Feldsalat, der beliebten Salatsorte mit dem aromatisch feinen Geschmack, gibt dem Salat eine ganz besondere Note. Der neue Salat des Jahres 2009 Mit den X-Sticks und X-Bites von Jack Link's kann Deutschland erstmals ohne Reue Wurst snacken! Die neuen fettarmen Wurstsnacks haben im Produktvergleich mit Wettbewerbern etwa 30 Prozent weniger Fett. Die Zeit ist reif für eine Wurstrevolution in Deutschland! Der Wurstsnack ohne Kondom ist da! Freshcut Salate liegen voll im Trend. Dem Handel bringen sie knackige Umsätze. Für den Verbraucher entfällt dank der verzehrfertigen Salate lästiges Waschen, Putzen und Schneiden. Doch wie kommt der Salat eigentlich in die Tüte? Welch aufwändiges Verfahren und präzise Logistik sind notwendig, damit er am Ende knackfrisch im Supermarkt steht? Frische aus der Tüte Es kommt knusprig aus dem Ofen und ist extrem wandlungsfähig: Das Kartoffelgratin passt als feine Beilage zu fast allen Fleischgerichten und wird mit einem schönen, großen Salat à la Saison zum schmackhaften Hauptgericht. Sehr zu empfehlen und raffiniert ist die Variation mit Birnen und Camembert. Kartoffelgratin: Feines unter einer Decke [mit zwei Rezepten für Kartoffel-Birnen-Gratin 1 und Kartoffel-Birnen-Gratin 2] Lucky ist eine von 170 Kühen auf dem Lindenhof und kann es morgens kaum erwarten, ihre Milch loszuwerden. "Kühe geben mit ihren festen Futter- und Melkzeiten sehr stark den Tagesrhythmus vor, da heißt es 365 Tage im Jahr morgens und abends pünktlich sein", erzählt Angelika Höhler. Sie betreibt zusammen mit ihrem Mann Bernhard Höhler mit viel Herzblut und Engagement einen gut 200 Hektar großen Milchviehbetrieb im hessischen Niederbrechen. Wo Kühe Karussell fahren und Milch unsichtbar wird Milch und Sahne sind ein echtes Erfolgsduo in Sachen Genuss. Ohne sie wären Dessertklassiker wie Crème Brulée oder Bayerisch Creme undenkbar. Weshalb die beiden Zutaten Desserts so unwiderstehlich machen, erklärt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft. Sahne für extrafeine Desserts [mit Rezept für Sauerrahm-Mille-Feuille mit Portweinbirnen] Endlich ist der monatelange Winterschlaf fast vorbei und die ersten warmen Sonnenstrahlen kitzeln das Gemüt. Höchste Zeit den Winterspeck abzulegen und den Frühling zu begrüßen. Jetzt steht wieder das bewusste Genießen im Vordergrund. Geflügelwurst ist zweifelsfrei der absolute Klassiker der wärmeren Jahreszeit und auch die gesundheitlichen Aspekte sind nicht zu verachten. Purer Genuss im Frühjahr: Geflügelwurst Neues Rezept: Putenröllchen mit Mozzarellafüllung, Auberginenkaviar und Spinatsalat Neues Rezept: Pizza-Snack Napoli Mit der immer stärkeren Etablierung der Coffeeshop-Kultur in Deutschland hat sich auch der Kaffeekonsum verändert. Wurde der Muntermacher früher häufig „schwarz“ ohne Milch getrunken, sind Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato, Café au Lait und Espresso Macchiato heute ohne den typischen Milchschaum kaum vorstellbar. Viel eher sollte darum eigentlich von Milkshops, als von Coffeeshops die Rede sein. Coffeeshop-Kultur – Kein Kaffee ohne Milch Clevere Bauern bringen zurzeit ihre Pflanzkartoffeln in Stimmung, so die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Sinn des Vorkeimens ist es, möglichst noch vor Pfingsten - vielleicht sogar zeitgleich mit dem Spargel - mit den ersten Frühkartoffeln auf den Markt zu kommen, die dann besonders gut bezahlt werden. Bauern bringen Kartoffeln in Stimmung Neues Rezept: Nudel-Brokkoli-Pfanne mit luftgetrocknetem Putenschinken Wer keinen Garten hat, muss deshalb nicht auf frische Kräuter verzichten. Kräuter lassen sich auf dem Balkon oder im Zimmer heranziehen, so die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Das geht mit Basilikum, Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Oregano, Estragon, Kerbel, Kresse, Lavendel, Majoran, Petersilie, Pimpinelle, Portulak, Rosmarin, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Thymian, Tripmadam und Zitronenmelisse. Kräuter von der Fensterbank Was früher Notlösung und Armen-Speisung war, ist längst Trend geworden: Moderne „Suppenküchen“ haben Hochkonjunktur. In Suppen-Bars hat man die Qual der Wahl: Zwischen deftig bis exotisch, von Graupen-Eintopf bis hin zur Miso-Suppe mit Seetang und Tofu. Gerade in der kalten Jahreszeit ist Suppe ideal, als aromatischer Seelentröster und wärmender Gaumenschmeichler. Soup-Kultur - Moderne Suppenküchen haben Hochkonjunktur Bonduelle Rezepttipp des Monats Januar: Schwarzwälder Feldsalat mit Camembert und Preiselbeeren! Für dieses leckere Gericht benötigen Sie lediglich einen Beutel (100 g) 'Bonduelle Frischer Feldsalat', der bereits verzehrfertig auf dem Tisch kommt. Aufwändiges Waschen und Putzen entfällt. Diesen mit gewürfelten Schalotten, Champignons und Schinken anrichten. Dressing darüber und mit Camemberts, Preiselbeeren und Semmelwürfeln garnieren - fertig ist der leckere Salatgenuss im Winter. Schwarzwälder Feldsalat Alte Reben – besserer Wein? Viele Winzer schwören darauf und bieten solche Tropfen gesondert an. Was ist dran? Rebstöcke werden sehr alt, bis 200 Jahre. Im üblichen Weinbau gelten aber schon 25 bis 30 Jahre als alt. Der Ertrag lässt dann nach, langsam werden die Drahtrahmen brüchig, und es haben sich schon einzelne Stöcke verabschiedet. Irgendwann lohnt das Nachpflanzen nicht mehr. Jedoch, alte Reben wurzeln tiefer. Alte Reben – edler Wein. Was ist dran? Zwei interessante Neuheiten für die Küche: Knoblauch immer griffbereit aus der Knoblauchpresse mit dem Frische-Vorratsfach. Und der praktische Helfer für alle Honigliebhaber: 'Honig per Daumendruck'. Probieren Sie einfach mal aus, was Ihnen in der Küche helfen kann! Nützliche Küchenhelfer

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