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Nudelauflauf mit Brokkoli und Putenfleisch |
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Einkaufszettel
Für 4 Personen: 4
Frisch- Eier, 200 g
Eiernudeln, 500 g geputzte Brokkoliröschen, 200 g
Putenbrust-Aufschnitt, 1/4 l Milch, 100 g geriebener Allgäuer
Emmentaler, 2 EL Butter,
2 EL Mandelblättchen, Butter für die Form,
Muskat, Pfeffer, Salz
Putenbrust in Streifen schneiden. In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Putenbrust und Brokkoli einschichten. Milch mit Frisch-Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte des Käses verrühren und über den Auflauf gießen. Restlichen Käse, Butterflocken und Mandelblättchen obenauf streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 ° Grad backen. Hinweise Zubereitungszeit ca. 45 Minuten |
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